تتلاقى الثقافات، وتتشابك العادات في رحاب الأرض المقدسة، ينبعث عبقٌ من النكهات التراثية التي تعبق بالتاريخ والتراث إنها فلسطين، وعلى تربتها تتجسد روح الأصالة والتميز…

يعد المسخن الفلسطيني أحد الأطباق الموسمية الذي يتم إعداده من خيرات الطبيعة، كما يعد نموذج لهوية المطبخ الفلسطيني العريق، فهو يعبر الفلسطينيون من خلاله عن…

الشعب الغزاوي… حب لا يقاوم للطعام الحار لقد استحوذ الطعام الحار على براعم التذوق لعدد لا يحصى من الأفراد حول العالم، مما أثار شغفًا يمكن…

تقول الروايات القديمة أن الكنافة صنفت على رأس مائدة الأمراء، والملوك في شهر رمضان ويرجع أصل ظهورها لمنطقة بلاد الشام حينما تم تقديمها إلى الأمير…

 السماقية: رحلة ممتعة من خلال المطبخ الفلسطيني يقف المطبخ الفلسطيني ككنز طهي؛ ينسج قصة آسرة للثقافة، والتنوع، والمذاق الغني المتجذر في أرض شهدت مدّ الحضارات…